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五谷杂粮是哪5种,指稻谷/大豆/玉米/小麦/薯类

由爱花网分享到 发布于2023-08-22 来源于知识

五谷杂粮是我们生活中必须的粮食产品,它主要是指稻谷、大豆、玉米、小麦以及薯类等作物,它们都含有丰富的营养物质,在世界各地种植面积极广,受到人们的欢迎和喜爱。
 
1、稻谷
稻谷
 
稻谷指的是没有去掉稻壳的子实,是人类现在主要的粮食作物之一,种植面积非常广,耕种以及食用的历史很悠久。在其成熟之后,将其去皮就会成为我们现在所说的米,也就是经常在商场、超市看到的商品。
 
2、大豆
大豆是一种含有丰富蛋白质的豆制食品,其中以黄豆最为常见,能被制成豆浆、豆腐等,发酵之后还可以制成酱油、豆瓣酱等调味品,还能从中提炼蛋白质,为人体增加丰富的营养,是非常受欢迎的食物之一。
 
3、玉米
玉米
 
玉米原产自中美洲,是印第安人培育的主要粮食作物,传入世界各地之后迅速成为总产量最高的重要农产物之一。它不能直接食用,可以通过蒸、煮、烤等方法食用,同时也可以当成饲料使用,作用范围较为广泛。
 
4、小麦
小麦在世界各地都有广泛种植,是三大谷物之一。小麦的颖果是人类的主食之一,将它磨成面粉之后可以制成我们喜爱的馒头、面包、蛋糕、面条等食物,经过发酵之后还可酿造啤酒进行饮用,小麦秆还能作为编织和造纸的原料。
 
5、薯类
薯类
 
薯类品种较多,常见的有红薯、土豆、山药、芋头等,在我国种植面积较广,它含有丰富的淀粉,可以给我们提供碳水化合物的摄入。同时,它还含有膳食纤维。维生素C等物质,可作为主食又能当做蔬菜。
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